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As Pentas, conhecidas como "Egyptian star cluster" ou "star flower", são originárias da Península Arábica e da África Oriental e exibem cores vibrantes como rosa, magenta, lilás e branco. Na culinária, são usadas principalmente como guarnição em saladas, sobremesas e bebidas. O seu sabor é suave, permitindo que sejam usadas como guarnição em diversos pratos, conferindo um elemento visual atrativo sem interferir significativamente no perfil de sabor dos alimentos. Devido ao seu pequeno tamanho, estas flores destacáveis que crescem em cachos, são muito fáceis de empratar.