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Los clavels son encantadoras flores comestibles, frecuentemente conocidas como mini claveles. Estas pequeñas y delicadas flores son reconocidas por su sabor ligeramente picante, similar al del clavo, con notas de nuez moscada. Los clavels están disponibles en una amplia gama de colores vibrantes, incluyendo rosa, rojo, blanco y púrpura, lo que las convierte en una adición versátil y atractiva a diversas creaciones culinarias. En la cocina, las clavelinas se pueden utilizar para añadir tanto sabor como atractivo visual. Son frecuentemente usadas para adornar ensaladas, donde sus notas picantes complementan las verduras frescas y otros vegetales. Estas flores también son una hermosa decoración para pasteles, tartas y otros postres, añadiendo un toque de color y un sabor sutil y picante. Además, los clavels pueden utilizarse en bebidas, ya sea como guarnición flotante o infusionadas en jarabes para cócteles y mocktails.