Albahaca Genovese (común)
Maceta de 12x15cm
Imágenes meramente ilustrativas. Los colores, aspecto, forma y tamaño de los productos pueden variar según la época del año y disponibilidad.
Como no utilizamos insecticidas químicos, es posible que encuentres algunos insectos en el paquete. Si esto ocurre, sumerge el producto en agua fría durante 15 minutos con un 2% de vinagre de vino blanco para higienizarlo.
Gracias a nuestro sistema de calefacción, nuestra albahaca está disponible durante todo el año y es una hierba audaz y fresca con sabores de albahaca y notas suaves de clavo. Como las hojas son jóvenes, se puede utilizar entera. El sabor se realza especialmente en combinación con ternera, cordero o pollo. Prueba añadirla a pizzas, pastas o sándwiches para un toque fresco de sabor. Además, es perfecta para realzar el sabor de platos vegetarianos y veganos, como risottos de vegetales o quiches. Su capacidad de ser calentada sin perder el sabor la hace extremadamente versátil. Utilizada en cocinas de todo el mundo, esta hierba asociada a la cocina italiana y otras cocinas mediterráneas, también es frecuentemente utilizada en la cocina indonesia y tailandesa. Existen alrededor de 150 especies diferentes en la familia de la albahaca. Estas diferencias se reflejan en el sabor y en su apariencia. Aquí en Microgreens también tenemos albahaca limón, que tiene un delicioso aroma y sabor a limón fresco que es una buena adición a cócteles de frutas y cócteles alcohólicos, y la albahaca Thai con sutiles toques de anís que se destacan mejor en combinaciones con mariscos.