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Las violas son una versión más grande de los pensamientos, esponjosas, disponibles en colores profundos como azul oscuro y púrpura o en tonos vibrantes de amarillo y naranja. Con un sabor ligeramente ácido y una textura suave, estas flores añaden un toque de elegancia a tus creaciones, flotando hermosamente en cócteles y mocktails, y proporcionando textura a platos, pasteles, tartas y otros dulces, realzando su aspecto y sabor. En ensaladas, añaden un elemento visual y gustativo que transforma un plato simple en algo especial.