Amaranto

Apresentamos-te o Amaranto - uma adição versátil e visualmente marcante. Com um sabor suave que lembra a beterraba vermelha ou espinafre, esta erva oferece um delicioso sabor que combina lindamente com uma panóplia de pratos. A sua tonalidade vibrante adiciona um toque de cor aos pratos, enquanto o seu tamanho compacto o torna ideal para adicionar detalhes delicados às tuas criações culinárias. São muito mais ricos em ácido ascórbico (vitamina C) e carotenóides do que os mesmos em adultos, pelo que têm propriedades antioxidantes muito superiores. Desde pratos de carne e peixe a vibrantes saladas, é uma adição versátil que complementa uma ampla gama de sabores. Experimenta combiná-lo com carne assada para realçar o sabor da beterraba vermelha, ou adiciona-o a uma salada fresca para um toque colorido e saboroso. Além disso, é uma opção deliciosa em pratos vegetarianos e veganos, acrescentando uma dimensão única ao sabor e à apresentação. Originário de uma família de plantas altamente nutritivas, o amaranto é cultivado com cuidado e responsabilidade, utilizando métodos de proteção biológica das culturas. Disponível durante todo o ano e com uma vida útil de até sete dias quando armazenado adequadamente, este ingrediente é uma escolha inteligente para qualquer cozinheiro criativo.