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Imagina uma combinação de aipo com um pouco de salsa, mas em esteróides, e eis o nosso Micro Caril! Com folhas finas e alongadas, de um verde intenso, este não é, de todo, um microvegetal tímido. Para além de um sabor predominante a aipo, tem notas anisadas e um final de boca um tanto picante que lhe dá personalidade. Dá-se lindamente com um grande número de alimentos. As folhas podem ser usadas em saladas, sopas e em tudo o que contenha carne de porco, aves e peixe com sabor forte.