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As Dahlias vêm numa variedade de cores intensas, do rosa ao roxo, do laranja e vermelho ao amarelo, e têm um sabor suave, com um toque de acidez. Estas flores são versáteis e encantadoras, perfeitas para decorar sobremesas e pratos de frutas, proporcionando uma apresentação elegante. Destacam-se pela aparência vibrante e o sabor delicado, com uma leve acidez e doçura. As pétalas são macias e aveludadas, adicionando uma dimensão luxuosa a qualquer prato. Extremamente versáteis, podem ser usadas inteiras ou em pétalas em saladas, onde adicionam cor e sabor súbtil que complementa ingredientes como alface, rúcula e frutas cítricas, em pratos principais, como carnes grelhadas, peixes ou mariscos, proporcionando um toque final surpreendente. Também são uma excelente escolha para embelezar bebidas, cocktails e refrescos.