Folha de Ostra
Embalagem com 20 folhas.
Imagens meramente ilustrativas. As cores, aspecto, formato e tamanho dos produtos pode variar consoante a época do ano e disponibilidade.
Uma vez que não usamos insecticidas químicos, poderás encontrar alguns insectos na embalagem. Caso isso aconteça, mergulha o produto em água gelada durante 15 minutos com 2% de vinagre de vinho branco para higienizar.
A Folha de Ostra, muitas vezes referida como a ostra vegetariana, tem uma textura agradável e um sabor salgado suave e surpreendente, ligeiramente doce e umami, que remete ao molusco. Originária das praias do nordoeste Europeu e América, esta folha é um produto incrível que vais querer conhecer. É perfeita em pratos de peixe e marisco, pode ser usada em pratos surf&turf e cocktails para dar textura e salinidade e conferem, ainda, um toque curioso a café e chocolate. Como as produzimos durante todo o ano, podes contar sempre com estas folhas para elevar as tuas criações.