Tupinambo
Embalagem com 1Kg.
Imagens meramente ilustrativas. As cores, aspecto, formato e tamanho dos produtos pode variar consoante a época do ano e disponibilidade.
Uma vez que não usamos insecticidas químicos, poderás encontrar alguns insectos na embalagem. Caso isso aconteça, mergulha o produto em água gelada durante 15 minutos com 2% de vinagre de vinho branco para higienizar.
O tupinambo é um óptimo substituto da batata e ideal para doentes celíacos porque não tem glúten. É rico em vitaminas e minerais, principalmente ferro, fósforo e potássio e pouco calórico (cerca de 45 calorias por cada cem gramas). Uma vez descascado, pode ser cozinhado como a batata - cozido, frito, em puré. O seu sabor, depois de cozinhado, faz lembrar o da alcachofra, daí o seu nome em inglês, Jerusalem Artichoke. Não o rejeites e descobre os seus incríveis préstimos na cozinha!