A Folha de Ostra, muitas vezes referida como a ostra vegetariana, tem uma textura agradável e um sabor salgado, suave e surpreendente, ligeiramente doce e umami, que remete ao molusco. 

Originária das praias do nordeste Europeu e América, esta folha de cor verde acinzentada/azulada é um produto incrível que vais querer conhecer. 

É perfeita em pratos de peixe e marisco, pode ser usada em pratos surf&turf e cocktails para dar textura e salinidade, e conferem, ainda, um toque curioso a café e chocolate.

Como as produzimos durante todo o ano, podes contar sempre com estas folhas para elevar as tuas criações. :)