¡La Flor de Tupinambo está, finalmente, de vuelta!

Esta es una flor comestible única, con un delicioso sabor a tubérculo, que recuerda a la alcachofa. Tiene un tamaño medio, presenta pétalos amarillos desmontables y recuerda un poco a la flor de girasol, ¡ya que son de la misma familia!

Puede utilizarse entera o en pétalos en todo tipo de platos, aperitivos, postres y bebidas de la estación. También se puede hacer un té increíble con un sabor a nuez y un color dorado consistente. 

Su temporada es muy corta, dura solo unas pocas semanas, ya que marca el final del ciclo reproductivo de la planta, que nos regalará sus deliciosos tubérculos en la próxima temporada.

¡Aprovecha mientras puedas y haz que tus creaciones sean especiales y, sobre todo, de temporada!