A Lima Caviar é um citrino nativo da Austrália que difere dos demais.

Alongada na forma e pequena no tamanho, é o seu interior que a torna um produto muito especial e cobiçado.
A sua polpa é formada por dezenas de pequenas esferas, daí lhe chamarem o caviar cítrico, crocantes na textura e um sabor complexo a lima-limão, doce, ligeiramente ácida, floral, um quê picante.

É um produto muito fácil de usar. Basta abrir e espremer as suas distintivas pérolas, que são muito mais do que um deleite visual, para um toque fresco e zesty, em todo e qualquer tipo de pratos!
Joga particularmente bem com peixe e marisco, mas também elevam pratos vegetais e sobremesas.

Receitas em que este fruto australiano é estrela, aqui. 

Convencidos? Pois temo-las disponíveis para vosso usufruto. E, tal como tudo o que é bom na vida, acabam depressa 😉